轉身包裝術-飛利浦健康氣炸鍋

一位朋友，最近不停地分享她用近來很夯的「氣炸鍋」所做出來的料理，像是「氣炸海綿蛋糕」、「氣炸養生地瓜」、「氣炸QQ地瓜球」，最厲害的是竟然還能做出「氣炸牛排全餐」！

氣炸鍋也太神奇了吧，照片中是朋友做給我吃的「氣炸海綿蛋糕」，超級香的。

靈機一動上網翻翻有無氣炸鍋的廣告，還真的有~

網路上分享氣炸鍋好用的文章超多，大部分的使用心得，都是說氣炸鍋完全不需用油，也能做出像油炸一樣的酥脆料理。

嗯，聽起來頗令人心動的，只要料理可以少油，感覺就是健康。

聽朋友說這台氣炸鍋今年周年慶要用搶的才買得到，就可看得出它走紅的程度。

不過我覺得廣告中以『用空氣，就能炸出酥脆料理』，會給人這台機器只能做出「炸物」的錯覺，事實上氣炸鍋的原理和旋風烤箱一樣，利用強大的熱力旋風壓，由上往下讓食物均勻地受熱，本質上也是「烤」，最大的差別只是在於它的造型，有別於我們對於傳統烤箱的印象，這也難怪氣炸鍋可以做出各種料理。

瞭解氣炸鍋的原理，就不會像我一開始意外氣炸鍋有這麼神奇的表現啦！

油炸食品迷人之處就是香酥脆，但偏偏由炸品又是健康的殺手，因此期待料理不用油卻能有油炸的效果，是多數消費者渴望的心理，所以當廠商提出這樣的主張時，首先面臨的一定是消費者的質疑『真的嗎？甘有可能？』，但是從引起話題開始，然後透過部落客的分享，再到部落客與網友之間傳相互遞試用結果的真實度，無疑更具有說服力。

因此廠商一開始對這產品的定位，是以「氣炸」而非「烤」出發，這轉身包裝術，可說是替產品定做出很大差異。

現在回頭望望家裡已經有的那台旋風烤箱，馬上打消購買氣炸鍋的念頭，因為畢竟一台也不便宜啊~